La gemmothérapie, du latin "gemmae" (bourgeon), a été fondée par Pol Henry. Initialement phytoembryothérapie, il s'agit de produits composés d'extraits de bourgeons pour le soin des petits maux du quotidien. Ces concentrés de bourgeons sont macérés dans un mélange d'eau, de glycérine et d'alcool (macérât glycériné), afin de préserver toutes leurs vertus bénéfiques et de les apporter à l'organisme. Au principe similaire à l'aromathérapie ou à la phytothérapie en utilisant des extraits naturels de plantes, elle n'est cependant pas reconnue comme médecine, mais constitue une alternative naturelle aux produits chimiques ou de synthèse. Les produits de gemmothérapie bio (Vitaflor) sont des compléments alimentaires sous forme liquide, très simples d'utilisation grâce à une présentation en flacon stilligoutte.